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2020.06.21.

念願のピザ窯来る!

遂に我が家にやって来ました!

念願のピザ窯です。なんと、持ち運び式でキャンプにも持っていけます!

昔っから憧れがありました。 家で美味しい物が食べれる喜び、なんて幸せな事だろうか?

 

 

その名も 「カブト」 少し重いですが、何とか持ち運びが出来ます。 かなりの優れもの

早速、ピザを焼いてみる事になりました。

 

せっかくならば ピザ生地からと意気込む 妻

赤ちゃんのほっぺたの様にふっくらと膨らんだ生地の出来上がりです。

 

 

 

パン教室に行っているだけあり、慣れた手つきカタチが出来上がっていきます。

もちろん トマトソースも自家製!

 

 

妻が準備をしている間に 僕はカブトに薪を投入

ナポリピッツァは窯温度を400℃までと YouTube先生で情報収集済み

その為に、ひたすら薪を入れ続ける事1時間 何とか目標温度に到達

 

 

生地の方も完成!やはり王道モッチァレラとバジルのマルゲリータから

 

 

いざ 夢にまで見た ピザ窯カブトにPIT IN!!

 

 

400℃まで上がった 炎が窯の中を包み込み一気に焼きあがります!

窯の小窓から覗くと モッチァレラが溶け始め トマトソースがちりちりと音をたて

生地の回りが焼き色に染まる事 なんと!1分20秒!!!

 

ジャ~~~ン 出来上がり~

 

美味そうです。 いや かなりの出来栄えです

子供たちも大喜び すぐさま子供たちの口にPIT IN

焼き続ける事 7枚 そのうち 僕たちの口には 少々・・・

まあ 子供たちが喜べば それで良いかと

番外編で こんなのも作ってみました。

ホクホクとした野菜と塩気の効いたベーコンも格別でした。

 

言うまでもない 次の日 三男 欣ちゃんは学校で自慢

友達をピザパーティーをしようと誘いまくったみたいです。

何人来るんだう・・・