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2020.04.24.

田舎にクレソンを取りに

先日、子供たちに美味しい物を食べさせたくて、

田舎の川にクレソンを取りに行きました。

 

 

10年ぶりに訪れてみると、一面がクレソンでびっしり! 採り放題です。

そして、 川辺りも綺麗になってました。昔はこの場所でよく遊んだもんです。

 

ここからが、クレソンとの闘いがスタート! 柔らかく若いクレソンを取り分け

足元の水を気にしながらの採取、1時間位採取してビニール袋の中は、いっぱいになりました。

 

 

ここから 根の土を川の水で流します。まだまだ、4月の川の水は冷たかったですが、

気持ちの良い冷たさで楽しい時間です。

 

 

心地よい風に吹かれながら、美味しい空気に触れ、汗を流した時間

とても清々しい気持ちになりました。

 

 

そして、夜のディナーはもちろんクレソン鍋、我が家は豚とクレソンのみです。

クレソンの自然風味が鼻に抜け、豚の甘みが最高です。

 

 

 

豚にクレソンを包み込み一緒に食べると ナイスなコラボ!

もう 好きで仕方ありません。

子供たち、長男 三男は気に入ったみたいです。

次男はと言うと 「ん~」って感じでしが・・・

 

クレソン採りの事を話しながらの美味しくて 楽しい食卓でした。

次は家族で行ってみたいですね。